“买零食只看包装好不好看？大错特错！包装袋上藏着守护健康的小密码！”浙江大学中原研究院张明博士向同学们解锁食品标签隐藏密码。  

6月15日，一场趣味满满的食品安全科普课堂在新密市政通路小学火热开讲！新密市科协联合郑州市科普中心特邀浙江大学中原研究院张明博士，给孩子们带来《食品标签中的奥秘》主题讲座，和全校少先队员们一起拆解零食包装袋里的健康小秘密。

报告厅的屏幕上展示了各式各样的零食，瞬间牢牢抓住孩子们的目光。面对眼花缭乱的零食、饮料，张明用通俗易懂的童趣语言，梳理看懂食品标签的六大核心要点：食品名称与类别、配料表、营养成分表、生产日期、保质期与储存条件、各类认证标志，手把手教学，带同学们变身专业零食选购小达人。 

课堂摒弃枯燥理论，直接拿出同学们日常爱吃的零食现场“拆解科普”！针对蒟蒻果冻，张明戳破部分产品“0卡0脂”的营销噱头，对照营养成分表逐条解读能量、碳水化合物、钠含量的真实数据，告诉大家不能轻信外包装的宣传标语；又拿出一根无淀粉火腿肠，逐行分析配料表，区分肉类原料与各类食品添加剂，教大家避开高盐、高糖加工食品陷阱，用真实数据撕开零食广告滤镜。 

干货讲解完毕，现场互动环节将科普活动推向高潮。面对张明抛出的一个个问题，台下同学们齐刷刷举起小手，踊跃起身作答，积极分享自己的观察与想法，课堂上抢答声、讨论声此起彼伏，晦涩难懂的食品安全知识瞬间变得鲜活又好记。

整场讲座干货满满、趣味十足，孩子们听得投入、答得踊跃，牢牢掌握了辨别食品优劣的实用技巧。活动尾声，表现积极的学生代表上台，领取了张明特意带来的浙大定制书签，精致的书签让同学们收获知识的同时，多了一份特别的纪念。