近日，第152批博士后科技服务团活动在河南信阳举行。我院食品研究中心博士后张明参加此次科技服务活动，与河南省北国江南农业科技有限公司围绕柑橘加工工艺优化、陈皮功能活性研究等关键课题开展深入对接交流，以实际行动践行“把论文写在祖国大地上”的使命担当。 

座谈会上，张明立足食品科学专业优势，与企业技术负责人进行了深入交流，系统了解企业在柑橘精油加工、残渣黄酮提取及陈皮初加工等环节的工艺现状与实际诉求，并结合研究院在果蔬加工、活性成分提取与功能评价领域的科研积累，现场“把脉问诊”、开出“科技药方”。围绕企业关心的核心问题，双方重点探讨了两大合作方向：柑橘加工工艺优化和陈皮功能活性研究与副产物高值化利用。

双方初步商定，将以此次对接为契机，建立常态化沟通机制，推动研究院科研力量与企业生产需求深度耦合，力争在工艺改良、产品开发、标准制定等方面形成一批看得见、摸得着的合作成果。

下一步，张明将通过实地走访生产车间、技术问诊、专题培训、产学研座谈等方式，与企业开展深度对接，靶向破解产业发展的重点难点问题，推动更多科研成果在革命老区落地生根、开花结果。