当前位置: 首页 新闻中心 院内动态
百名专家河南行|我院叶兴乾院长一行赴双汇集团等企业开展合作交流
发布日期:2024-08-08 11:13:56 浏览次数:713

8月5日,我院叶兴乾院长和大健康研究与检测中心冯凤琴教授、丁甜博士一行赴双汇集团开展合作交流,双汇集团技术中心主任谢华、生猪屠宰研究所所长刘飞龙及养殖技术总监陈洪锐等热情接待。 

双方围绕产品运输中的杀菌、冷链保鲜、肉质风味改善和降低料肉比等方面内容展开座谈交流。冯凤琴教授介绍了甘油脂肪酸脂型保健生长剂在养殖产业中降低料肉比、风味改善、提高免疫力等方面的作用;丁甜博士介绍了熟食切片包装抗菌、固态肠抗菌、鲜肉抗菌等方面的研究成果。双方就尽快开展相关研发实验和项目合作达成一致意见。

为进一步对接河南食品企业的技术需求,8月6日,冯凤琴教授一行还前往鹤壁市永达食品有限公司开展合作交流,并向董事长郑远东介绍了甘油脂肪酸脂型保健生长剂在鸡类养殖中的作用,双方就乌鸡肽提取技术达成合作意向。