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大健康研究与检测中心

发布时间:2020-04-10

<p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><strong><span style="font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 18px;">一、中心简介</span></strong></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;"></span></p><p style="line-height: 3rem; text-indent: 2rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;"></span></p><p style="line-height: 3rem; text-indent: 2rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">中心针对河南“中国大厨房”特色,立足于大健康的社会需求,开展食品、药品及相关领域健康检测及科学研究。检测部分与锐德检测认证集团合作,开展技术研发、检测业务、专业培训。研究部分以浙江大学食品学科为基础,开展农产品精深加工技术研发、新型食品添加剂生产及开发、食品装备研发等。</span></p><p style="word-break:break-all;"><br/></p><p style="text-align:center"><img style="max-width:100%" src="http://www.zjdxzyyjy.cn/uploads/ueditor/image/20200407/1586252509799847.png" title="1586252509799847.png" alt="食品与健康.png"/></p><p style="word-break:break-all;"><br/></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><strong><span style="font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 18px;">二、团队成员介绍</span></strong></p><p style="word-break:break-all;"><br/></p><p style="text-indent: 2rem;"><img style="max-width:100%" src="http://www.zjdxzyyjy.cn/uploads/ueditor/image/20200417/1587091617862316.jpg" title="1587091617862316.jpg" alt="陈士国_meitu_3.jpg"/></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 0, 0);"><strong><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">团队负责人:陈士国</span></strong></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 16px; color: rgb(0, 0, 0);"></span></p><p style="line-height: 3rem; text-indent: 2rem;"><span style="font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 16px; color: rgb(0, 0, 0);">教授,青年长江,获教育部自然科学奖一等奖、教育部科技进步一等奖。主要研究方向为糖化学与糖生物学、果蔬副产物可持续加工技术、植物多酚质量控制与功能等。</span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; color: rgb(0, 0, 0);"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">团队核心成员</span></strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">:</span></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">刘东红教授</span></strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">,科技部中青年创新领军人才。主要从事食品工程技术领域的模拟、优化、质量安全监控以及新技术研究与装备开发应用工作。</span></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">冯凤琴教授</span></strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">,浙江省“151” 人才,杭州市“131” 人才。主要研究方向为功能蛋白方向、功能脂类研究等。</span></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">胡亚芹教授</span></strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">,国家优秀自费留学生、浙江省151人才。主要从事水产化学、海洋生物资源利用学研究、教学和科技服务工作。</span></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">叶兴乾教授</span></strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">,科技部农产品加工专家,浙江省“151” 人才。主要研究方向为食品科学、农产品加工及综合利用等。</span></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><strong style="text-indent: 2rem;"><span style="font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 18px;">三、重点案例</span></strong><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;"></span></p><p style="line-height: 3rem; text-indent: 2rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">(一)食品生产节水工艺研究及推广示范</span></p><p style="line-height: 3rem; text-indent: 2rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">以罐头生产为例,通过研发粗滤、精滤、活性炭吸附过滤及紫外在线杀菌等多级净化系统,实现工艺水“按质分类、分段处理、分级利用”;开发了余氯智能控制系统,集成收集、过滤、自然风冷系统,实现高效节能的冷却水循环利用。项目成果在娃哈哈、象山华宇食品等多家企业推广应用,社会和经济效益显著,<strong>获教育部2019年一等奖</strong>。</span></p><p style="text-align:center"><span style=";font-family:宋体;line-height:150%;font-size:19px"><img src="http://www.zjdxzyyjy.cn/uploads/ueditor/image/20200407/1586253074358091.png" title="1586253074358091.png" alt="image.png" style=;max-width:100%;"text-align: center; white-space: normal;"/></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">(二)果蔬加工废弃物功能因子提取</span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">结合低压保质浓缩、乙醇分级、叠螺—离心脱水、减压干燥、酒精高效回收技术,实现果胶的工业化绿色回收;采用电渗析脱盐、多级膜过滤系统,首次实现了果胶回收后的乙醇萃取液中低分子量果胶及黄酮的分离与精制。成功产业化果胶及小分子果胶系列产品,实现柑橘加工排放水的全回用和清洁生产,技术国际领先,<strong>获2019年浙江省科技进步一等奖</strong>。</span></p><p style="text-align:center"><img style="max-width:100%" src="http://www.zjdxzyyjy.cn/uploads/ueditor/image/20200610/1591777785714854.png" title="1591777785714854.png" alt="低分子量.png"/></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 16px;">低分子量果胶及黄酮的制备</span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><strong><span style="font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 18px;">四、建设任务</span></strong></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;"></span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">(一)中短链脂肪酸甘油酯生产、应用技术及产业化</span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">(二)果蔬功能产品开发、应用技术与产业化</span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;">(三)军需特殊环境系列果蔬功能食品开发</span></p><p style="text-indent: 2rem; line-height: 3rem;"><span style="font-size: 16px; font-family: 微软雅黑, &quot;Microsoft YaHei&quot;;"></span><span style=";font-family:宋体;line-height:150%;font-size:19px">&nbsp;</span><br/></p><p style="word-break:break-all;"><br/></p><p style="word-break:break-all;"><br/></p>